大隐隐于市,在黎里古镇的深巷里,藏着一家不起眼的无名饭店,没有华丽的门头,没有显眼的招牌,没有服务员,由一对夫妻自2007年就开始默默经营至今,从来没有宣传,甚至高德地图上都找不到这个店址,却以质朴的家常风味牵动着食客的味蕾。
清晨,老板采购本地麻鸭,小煤炉小火沙锅慢炖,鸭肉酥烂,汤头醇厚,等客人到了,配上现包的黎里鲜肉馄饨,一口汤一口馄饨,暖胃又暖心 卤牛肉是老板引以为豪的一个冷菜,深受街坊邻居的喜爱(来不及拍照),清蒸野生河鳗可遇不可求,白露的河鳗丰腴如深闺的少妇,仅以姜葱料酒调味,蒸足40分钟,肉质鲜滑入口即化,尽显江南水乡的鲜活本味、清蒸童子鸡选用未生蛋的小母鸡,蒸制火候精准,鸡肉嫩滑脱骨,原汁原味,营养丰富、卤鹅胗厚实弹牙,以老卤慢炖入味,咸香耐嚼、实属下酒佳肴、油焖茭白则取本地嫩茭白,切块焖炒,少许生抽锅边淋,口感鲜甜脆嫩。葱油菱角正是金秋水乡的主角,清香粉糯可惜少了一个鸡头米当配角,其它都是自家种的蔬菜清炒上桌,带着田园的甘甜,健康又美味。 夫妻二人每日清晨备料,守着一方灶台,价廉物美。这里没有繁复的装饰,只有食物的本真与人情的温暖,成了黎里古镇里一处隐秘而动人的味道驿站。
今晚10人用餐,人均78块,够意思了不。不要问我店名,照片里有
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