冬季家常时令美食，咸肉菜饭

dbsy333 · 发表于: 2024-12-27 19:12 来自- 中国江苏苏州

自己腌的咸肉，正当时，霜打的吴江矮脚青，甜津津，配上一碗骨头汤，那叫一个赞！你家也这样做吗？

瓶旁宁 · 发表于: 2024-12-27 19:29 来自- 中国江苏苏州

灵个……

太湖白雪 · 发表于: 2024-12-27 20:35 来自- 中国

／我口水汤汤滴

九月的阳光 · 发表于: 2024-12-27 21:08 来自- 中国江苏苏州

宋代群 · 发表于: 2024-12-27 21:11 来自- 中国江苏苏州

paotao · 发表于: 2024-12-27 21:39 来自- 中国江苏苏州

新鲜的咸肉和酱肉那个叫做香，这餐得多盛一碗。

溪港郎 · 发表于: 2024-12-28 09:49 来自- 中国江苏苏州

赞格

鲈乡月色 · 发表于: 2024-12-28 14:14 来自- 中国江苏苏州

paotao 发表于 2024-12-27 21:39
新鲜的咸肉和酱肉那个叫做香，这餐得多盛一碗。

菜饭大灶头烧特别香。。。 H5mGun9Z_UZNroqtmToTQCFOJBB8tT_1e2zw5EoukqLI9lCrIYnozQ9mWKyOhEeFY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg

paotao · 发表于: 2024-12-28 19:28 来自- 中国江苏苏州

鲈乡月色发表于 2024-12-28 14:14
菜饭大灶头烧特别香。。。

你这是PK吗？

鲈乡月色 · 发表于: 2024-12-28 19:48 来自- 中国江苏苏州

paotao 发表于 2024-12-28 19:28
你这是PK吗？

一直以来，吴江东横头菜饭久负盛名。

太湖白雪 · 发表于: 2024-12-28 19:53 来自- 中国

鲈乡月色发表于 2024-12-28 19:48
一直以来，吴江东横头菜饭久负盛名。

真是的

dbsy333 · 发表于: 2024-12-28 20:18 来自- 中国江苏苏州

鲈乡月色发表于 2024-12-28 19:48
一直以来，吴江东横头菜饭久负盛名。

西横头菜饭用香青菜也好吃

paotao · 发表于: 2024-12-28 22:03 来自- 中国江苏苏州

鲈乡月色发表于 2024-12-28 19:48
一直以来，吴江东横头菜饭久负盛名。

东横头和西塘、朱家角那个区域的啤酒瓶里的腌菜心也是特色美味，可以直接吃，也可以加白糖蒸着吃，但现在罐在可乐瓶里了，有塑化剂了就再也没有买过。

wjyf2005 · 发表于: 2024-12-29 16:15 来自- 中国江苏苏州

现在铁锅烧都是用木材烧，火力不太好控制。特别最后时候以前后面都是用稻草烧好控制锅巴的程度。

秋笑梅 · 发表于: 2024-12-30 09:07 来自- 中国江苏苏州

粗狂型饭菜，给大西北建筑工人吃的吗？从美食角度看这份饭菜绝对不及格，咸肉没自然风干仓促入锅，青菜是大块的，而且跟生肉生米一起入锅。惨不忍睹，色香味在哪儿？

dbsy333 · 发表于: 2024-12-30 19:57 来自- 中国江苏苏州

秋笑梅发表于 2024-12-30 09:07
粗狂型饭菜，给大西北建筑工人吃的吗？从美食角度看这份饭菜绝对不及格，咸肉没自然风干仓促入锅，青菜是大 ...

说明你不是本地人

ricoliga · 发表于: 2024-12-31 08:46 来自- 中国江苏

这肉好大块

吴松江行者 · 发表于: 2024-12-31 09:06 来自- 中国上海

~叶子~ · 发表于: 2024-12-31 10:14 来自- 中国江苏苏州

菜炒一下再下锅

Eddieyf · 发表于: 2024-12-31 18:22 来自- 中国

这饭怎看都是水多了啊，菜饭要稍稍收点水，干一点更香

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[我爱厨房] 冬季家常时令美食，咸肉菜饭