鲜肉月饼

奔三 · 发表于: 2024-9-12 08:30 来自- 中国江苏苏州

中秋时令美食：鲜肉月饼
熬猪油，水油皮、油酥、肉馅等一系列工序之后，进行大包酥，分割包馅、忙活三小时搞定50枚月饼生胚，真费手

搬砖人想吃的时候拿出来现烤即可

瓶旁宁 · 发表于: 2024-9-12 09:11 来自- 中国江苏

肉肉饼俺的最爱……

stevenshirley · 发表于: 2024-9-12 09:16 来自- 中国江苏苏州

paotao · 发表于: 2024-9-12 09:37 来自- 中国江苏苏州

正面卖相不错，反面像包子？

paotao · 发表于: 2024-9-12 09:38 来自- 中国江苏苏州

成本1.5元啊差不多？去年也做过

扶爻夭 · 发表于: 2024-9-12 09:52 来自- 中国江苏苏州

新鲜做出来的最好吃了

有缘千里来相见 · 发表于: 2024-9-12 11:08 来自- 中国江苏

当早点可以吃18个

奔三 · 发表于: 2024-9-12 11:08 来自- 中国江苏苏州

paotao 发表于 2024-9-12 09:37
正面卖相不错，反面像包子？

淘气

这小手搬砖搬习惯了，做细致活儿有点粗糙，水油皮弄的略微干了些。。

NOBLE2119 · 发表于: 2024-9-12 11:09 来自- 中国江苏苏州

刚出炉的好吃，凉了就不好吃了

奔三 · 发表于: 2024-9-12 11:10 来自- 中国江苏苏州

paotao 发表于 2024-9-12 09:38
成本1.5元啊差不多？去年也做过

不算这三个小时的折腾功夫，成本差不多2块钱吧

奔三 · 发表于: 2024-9-12 11:11 来自- 中国江苏苏州

NOBLE2119 发表于 2024-9-12 11:09
刚出炉的好吃，凉了就不好吃了

是的，所以多准备点胚子冷冻，现吃现烤有汁水

九月的阳光 · 发表于: 2024-9-12 17:04 来自- 中国江苏

wjjgl · 发表于: 2024-9-12 17:18 来自- 中国江苏苏州

有缘千里来相见发表于 2024-9-12 11:08
当早点可以吃18个

18个？有点多哦。

溪港郎 · 发表于: 2024-9-12 19:14 来自- 中国江苏苏州

鲜肉月饼很好吃的

paotao · 发表于: 2024-9-12 19:45 来自- 中国江苏苏州

奔三发表于 2024-9-12 11:10
不算这三个小时的折腾功夫，成本差不多2块钱吧

原因是今年猪肉涨价了。

苏州梦想 · 发表于: 2024-9-12 19:55 来自- 中国上海

瓶旁宁发表于 2024-9-12 09:11
肉肉饼俺的最爱……

贪嘴

宋代群 · 发表于: 2024-9-12 20:07 来自- 中国江苏苏州

太湖白雪 · 发表于: 2024-9-12 20:27 来自- 中国江苏苏州

刚出炉的吃上两三个

shigu2011 · 发表于: 2024-9-13 08:35 来自- 中国江苏苏州

楼主，哪里有出售

奔三 · 发表于: 2024-9-13 08:46 来自- 中国江苏苏州

shigu2011 发表于 2024-9-13 08:35
楼主，哪里有出售

喜欢甜咸口/软皮的就吴江闺蜜家买，个大一个就满足；或者选择苏州老字号：长发、胥城、横泾肉月饼

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[我爱厨房] 鲜肉月饼