苏式面怎么越做越甜了

嗜甜与凉 · 发表于: 2025-11-26 10:29 来自- 中国

每一口面只剩甜味，浇头都是甜的，只剩咸菜毛豆肉丝有点咸味。虽然苏州人爱吃甜，也不用这么甜吧

太湖白雪 · 发表于: 2025-11-26 10:56 来自- 中国江苏苏州

腰花面？可以的

湖水清澈 · 发表于: 2025-11-26 11:20 来自- 中国江苏南京

腰花的颜色看上去不咋滴

溪港郎 · 发表于: 2025-11-26 11:29 来自- 中国江苏苏州

九月的阳光 · 发表于: 2025-11-26 11:50 来自- 中国江苏

嗜甜与凉 · 发表于: 2025-11-26 16:11 来自- 中国

太湖白雪发表于 2025-11-26 10:56
腰花面？可以的

爆炒腰花拌面

嗜甜与凉 · 发表于: 2025-11-26 16:12 来自- 中国

湖水清澈发表于 2025-11-26 11:20
腰花的颜色看上去不咋滴

看上去浓油赤酱吧？实际上是甜口的

鲈乡月色 · 发表于: 2025-11-26 16:25 来自- 中国江苏苏州

苏式面的精髓，味道其次，更多的在于文化的延伸... OINII2noy7AHsBcZVo8taMpNKflQBgMwq7dqefCPH1mjHZ5OokmLsfkH9tmUtyYH.jpg

stevenshirley · 发表于: 2025-11-26 16:36 来自- 中国江苏苏州

宋代群 · 发表于: 2025-11-26 17:18 来自- 中国江苏南京

paotao · 发表于: 2025-11-26 19:07 来自- 中国江苏苏州

传统的不一定都是好的，对的，要对应现代医学健康饮食指南，是时候改变了。

太湖白雪 · 发表于: 2025-11-26 20:48 来自- 中国江苏苏州

paotao 发表于 2025-11-26 19:07
传统的不一定都是好的，对的，要对应现代医学健康饮食指南，是时候改变了。 ...

改变一种风格及口味，要下大功夫的

瓶旁宁 · 发表于: 2025-11-26 22:07 来自- 中国江苏苏州

早点还是一大碗米饭实惠……

213213 · 发表于: 2025-11-26 22:26 来自- 中国江苏苏州

煞，这个趋势是明显了，这就是瞎搞么！不懂餐饮的人人偏偏做了餐饮，悲哀啊，

吴江往事 · 发表于: 2025-11-27 08:20 来自- 中国江苏苏州

腰花还是川菜做得好。甜到发齁的腰花在苏州南新路的乾盛兴吃到过，老板怎么允许这样的厨师存在的，这不是在赶顾客走吗？

请你跟我这样做 · 发表于: 2025-11-27 09:41 来自- 中国江苏苏州

无锡口味

扶爻夭 · 发表于: 2025-11-27 09:42 来自- 中国江苏苏州

浓油赤酱

ToCHL · 发表于: 2025-11-27 10:02 来自- 中国江苏苏州

连本地人都快吃不惯了，齁甜

paotao · 发表于: 2025-11-27 10:10 来自- 中国江苏

太湖白雪发表于 2025-11-26 20:48
改变一种风格及口味，要下大功夫的

习惯、喜欢老味道的顾客都老化了，不能适应年青人的口味将来必定会被淘汰，就像现在夕阳无限好的白酒行业。

振翅齐飞 · 发表于: 2025-11-27 10:10 来自- 中国湖北武汉

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