平望辣酱能不能改改口味？

请你跟我这样做 · 发表于: 2025-9-22 11:11 来自- 中国江苏苏州

家里的平望辣酱1瓶买了一年了，还没有吃完。
就是齁咸和干辣味道……没有香……
每次要中和调制豆瓣酱，麻油，白糖……出口味
江南辣椒或许是我不习惯？

太湖白雪 · 发表于: 2025-9-22 11:39 来自- 中国江苏苏州

个人觉得“还行吧”

我没K布鲁biu · 发表于: 2025-9-22 12:04 来自- 中国江苏苏州

本地人更多的是吃出小时候的味道。外地的接受不了也正常。

溪港郎 · 发表于: 2025-9-22 12:06 来自- 中国江苏

其他的口味也有的

shen466291004 · 发表于: 2025-9-22 12:58 来自- 中国江苏苏州

感觉那个瓶口该改下设计倒是有点必要的，每次倒完都会有残留的留在玻璃瓶瓶口，然后时间久了就发黑发霉，看着脏兮兮的。在家，在外店里看到都这种情况

请你跟我这样做 · 发表于: 2025-9-22 13:09 来自- 中国江苏苏州

shen466291004 发表于 2025-9-22 12:58
感觉那个瓶口该改下设计倒是有点必要的，每次倒完都会有残留的留在玻璃瓶瓶口，然后时间久了就发黑发霉，看 ...

是有的

朵朵她爹 · 发表于: 2025-9-22 13:31 来自- 中国江苏苏州

平望辣酱适合汤馄饨和汤面

蓝色大海 · 发表于: 2025-9-22 14:09 来自- 中国江苏苏州

这个是本地特色

阿东哥 · 发表于: 2025-9-22 14:22 来自- 中国江苏苏州

四川的辣酱太辣了，能不能改成甜的？

请你跟我这样做 · 发表于: 2025-9-22 15:58 来自- 中国江苏苏州

阿东哥发表于 2025-9-22 14:22
四川的辣酱太辣了，能不能改成甜的？

你可以选甜辣酱，有的选没问题。

bibi001 · 发表于: 2025-9-22 16:24 来自- 中国江苏苏州

味道不辣，就是太咸了

paotao · 发表于: 2025-9-22 16:45 来自- 中国江苏苏州

建议你同我一样方式，一同买一瓶平望辣油，到家搅拌在一起。

吴江小马 · 发表于: 2025-9-23 06:39 来自- 中国江苏

太咸了，真不好吃！

请你跟我这样做 · 发表于: 2025-9-23 08:34 来自- 中国江苏苏州

paotao 发表于 2025-9-22 16:45
建议你同我一样方式，一同买一瓶平望辣油，到家搅拌在一起。

可以一试

zhangyusuzhou · 发表于: 2025-9-23 09:03 来自- 中国江苏南京

请你跟我这样做发表于 2025-9-22 13:09
是有的

对，说的很好，就是要么发霉，要么干掉脏兮兮的。要改进一下。

stevenshirley · 发表于: 2025-9-23 09:09 来自- 中国江苏苏州

paotao · 发表于: 2025-9-23 09:19 来自- 中国江苏苏州

shen466291004 发表于 2025-9-22 12:58
感觉那个瓶口该改下设计倒是有点必要的，每次倒完都会有残留的留在玻璃瓶瓶口，然后时间久了就发黑发霉，看 ...

所以要用我的邪修秘方，加辣油搅拌均匀，这样降低了咸度，提高了辣度，油封瓶口，辣酱不会氧化变质，瓶口辣油挂壁不会发霉。

运东人家 · 发表于: 2025-9-23 09:33 来自- 中国江苏苏州

太咸了

Lewis_Barc · 发表于: 2025-9-23 10:33 来自- 中国江苏苏州

吃馄饨专用酱料

polahan · 发表于: 2025-9-23 11:49 来自- 中国江苏苏州

一样东西不可能做到人人喜欢，你可以买个其他喜欢的辣酱，不用一定要买平望辣酱。我就不喜欢油辣酱，就喜欢平望辣酱。

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