《“赵头”的奇妙人生：从种地进工厂到掌勺的趣事》

到我碗里来

      这段时间，赵兄天天往牛皮学校跑，看来河里的鱼是真不多了。以前还能撑把阳伞在河边坐着，呆呆望着河水，现在估计是彻底断了讨鱼的念想。

     赵兄这一路走来，可是吃了不少苦头。十七八岁就下放农村，刚开始啥都不会，好在虚心接受再教育，慢慢地学会了各种农活，成了种庄稼的一把好手。

     那时候，赵兄成了全劳力，每天工分能拿到10分呢！在湖州农村，他们生产队效益特别好，年底分红的时候，每10工分能有一块多的收益。到了年底，赵兄可是发了笔小财，比我在鸭蛋厂上班挣得都多。

     在农村那会儿，大家都想着上调进城，可机会少得可怜。参军成了一条捷径，赵兄同一条街上有三个“赤膊小弟兄”，其中两个都去参军了，就赵兄因为视力稍微差点，没被录取，把他气得牙都快咬碎了。

      后来，赵兄终于上调了，进了鸭蛋厂当工人。他这人当工人也是个好样的，就像一颗永不生锈的螺丝钉，领导把他安排在哪，他就在那个岗位上发光发热。

      在鸭蛋厂工作的时候，工友们还给赵兄起了个雅号叫“赵头”。前几天我还专门问工友为啥叫这名字，原来是赵兄不管讲啥事情，都喜欢一五一十、慢慢悠悠地头头是道，所以就得了这么个称呼。

     时间过得那叫一个快，日夜如梭，光阴似箭，眨眼间赵兄就到了退休年龄。因为他干的是特殊工种，55岁就退休了。赵兄身体硬朗得很，在家闲不住，就去“周x记”烧酱味，这一烧就是一年，还真学了一身不错的烹饪本领。

    正好有个学校招聘炊事员，赵兄就去了学校食堂，成了掌勺大师傅。听他讲，学校管理可严格了，卫生是头等大事。食堂员工指甲得剪得光光的，必须身着工作服，头戴白帽子，还得戴口罩，就怕唾沫溅到食品上。

     每炒一道菜都要留样，写好日期和时间，保留48小时。学校经常会有卫生监督部门来突击检查，有时候突然就开进来两辆面包车，下来十几个检查人员，那阵仗，就跟大敌当前似的。一查卫生，二查食品试样，三查健康证，就连自来水龙头的水都要取样拿走。

     赵兄在食堂这一干就是十年，从来没出过啥差错。他烧的菜那叫一个色香味俱全，学生们吃了身体倍儿棒，都一个劲儿地夸赵叔烹饪技术好。学生们最喜欢吃赵兄做的营养餐了，一吃就是两大碗。啥是营养餐呢？嘿嘿，就是那“咸肉碗豆饭”。

     不过在食堂这十年，也出过一次小意外。有一回蒸饭的机器出故障了，饭烧成了“夹生饭”。学校赶紧想办法，去“赤膊大厦”买了大馒头应急，这才解决了学生们的中饭问题。

    十年时间一下子就过去了，赵兄虚龄都67岁了。他退居二线，回家了，把工作岗位让给了年轻人。现在每天就送送孙女上学、放学，有空的时候就去钓钓鱼。不过现在，鱼也不钓了，天天来我们牛皮学校。牛校长说了，如果赵兄吹牛成绩优秀，年底就评他为优秀学员和劳动模范，养老金再给他增加500元！

九月的阳光

宋代群