苏式面怎么越做越甜了

浓油赤酱

其实，苏州人做菜爱放糖，更多的是最求一口鲜味，糖能一定程度的提鲜。

而不是为了吃甜食。
很多外地朋友不明白放糖的意义，就觉得苏州人爱吃甜了

其实，苏州人是爱吃鲜！
太湖三白，水八仙，大闸蟹，等等哪个不是为了一口鲜啊！

浓油赤酱

浓油赤酱 发表于 2025-11-27 12:53
其实，苏州人做菜爱放糖，更多的是最求一口鲜味，糖能一定程度的提鲜。

而不是为了吃甜食。