时画时说丨硫磺熏出来的特产，砸的是自己的招牌

今吴江评论

10月16日，广西阳朔通报商户用硫磺熏桂花情况属实，涉事商户已被采取措施；10月19日，四川多地曝出农户用硫磺熏竹笋，当日被曝光问题的各地政府发布情况通报，将依法开展调查取证、严肃查处违法违规行为。

冒风险用硫磺熏食物，单纯为了追求低成本，鲜笋、鲜桂花自然烘干周期长，熏硫磺成本砍半，卖相鲜亮。当低价成了唯一竞争标尺，老实做烘干的赚不到钱，善走“捷径”的抢了销路。

要打破“老实人吃亏、走歪路赚钱”的死循环，光靠事后处罚还不够。浙江“浙农码”就是现成参考：单枚成本几分钱，消费者扫码就能看到质检报告与生产主体。靠着这套透明机制，乐清市铁皮石斛拿到了30%市场溢价。好货卖上价，熏硫磺的劣质产品自然就没了生存空间。

来源：今吴江客户端

文  ：陈空

图  ：曹一

编辑：沈振亚

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