随着预制菜泛滥，现在各个羊肉面店都用预制羊肉

绿地太湖城 · 发表于: 2025-10-30 08:40 来自- 中国江苏苏州

或者冷冻羊肉了

口感明显下降

竞争激烈，用现杀活羊的店坚持不下去了

劣币驱逐良币

姑苏城外楼外楼 · 发表于: 2025-10-30 08:43 来自- 中国江苏

反正我不去吃，就算活杀的，鸡精味精放的吓人，花钱买罪受，我宁愿喝粥

nbchina · 发表于: 2025-10-30 09:07 来自- 中国江苏苏州

预制不是矛盾焦点。日本、美国罐头等等都是预制。关键是预制卖的价格堪比现烧，质量还不好。

1、保障预制菜质量，定义严格的质量标准、保险标准（保险标准不能超过6个月）

2、让好的预制菜大量制作、销售，价格要实惠、低。

预制菜就必须搞好这两个方向。而不是遇到预制菜就谈之变色，要清楚矛盾的根本点。

paotao · 发表于: 2025-10-30 10:14 来自- 中国江苏苏州

预制菜相当于工业化的大批量做的隔夜菜。

绿地太湖城 · 发表于: 2025-10-30 10:44 来自- 中国江苏苏州

隔夜肉最简单判断方法

腥和柴

和新鲜的味道完全不一样

特别那些抖音天天推荐的，营销成本那么高，怎么可能便宜

太湖白雪 · 发表于: 2025-10-30 11:02 来自- 中国江苏苏州

“现在各个羊肉面店都用预制羊肉”都用?调查清楚了？这结论禁得起推敲吗！

上班打卡 · 发表于: 2025-10-30 11:46 来自- 中国北京

新鲜肉加冰冻肉吧？

溪港郎 · 发表于: 2025-10-30 11:59 来自- 中国江苏苏州

收音机 · 发表于: 2025-10-30 12:05 来自- 中国江苏苏州

桃源红烧羊肉----以前羊脚要预约或早一点去买，现在羊脚多，随时随地都可以买到，现在羊肉店的羊脚明显多于腿肉。

paotao · 发表于: 2025-10-30 12:23 来自- 中国江苏苏州

藏书羊肉早年就开始政府集采，不让私自屠杀，主要采购地区是内蒙的冷冻羊肉。

蓝色大海 · 发表于: 2025-10-30 13:16 来自- 中国江苏苏州

这是真的吗

事后猪一样 · 发表于: 2025-10-30 14:55 来自- 中国江苏苏州

鲈乡月色 · 发表于: 2025-10-30 15:34 来自- 中国江苏苏州

动手能力强的，超市里买几斤生羊肉自己弄，吃得煞瘾又安心： u=4079888906,463064442&fm=3074&app=3074&f=JPEG.jpg

ZengNL · 发表于: 2025-10-30 15:50 来自- 中国江苏苏州

现在有特色的餐馆，真的不多，生意好不好，关键在品质。
老板做生意要有恒心和坚强的毅力，注重品质管理，不然想长久做下去，真的很难！

吴越中万 · 发表于: 2025-10-30 22:41 来自- 中国江苏

现在的红烧羊肉就是吃调料酱油，还不是来碗鱼片面

stevenshirley · 发表于: 2025-10-31 09:04 来自- 中国江苏苏州

平步山海 · 发表于: 2025-10-31 10:08 来自- 中国江苏

鲈乡月色发表于 2025-10-30 15:34
动手能力强的，超市里买几斤生羊肉自己弄，吃得煞瘾又安心：

这么烧肯定一般，烧羊肉基本香料草果山奈等好多种香料必放的

frank_wang · 发表于: 2025-10-31 10:15 来自- 中国江苏苏州

paotao 发表于 2025-10-30 10:14
预制菜相当于工业化的大批量做的隔夜菜。

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