你们吃过美味的乌米饭吗？

绿水长流 · 发表于: 2024-4-27 07:52 来自- 中国江苏苏州

在苏州的山上，采乌米叶的人如此之多，路上所见的乌米树都来不及长，有新叶冒出来就被采了。今天爬大阳山，遇到最多都是采树叶和采树上花的人，都在采乌米叶和槐树花的。上周在东山二十四弯，也遇到一群采南烛叶的苏州阿姨们。
采乌米叶的有上海人、无锡人还有苏州本地的，山顶上保洁阿姨中午吃的就是用乌米叶做的乌米饭，山脚下也有摊位在卖乌米饭。更多的是采回去自己做的。今天终于见识到了这种乌米树叶，煮乌米饭常用的树叶叫南烛叶。南烛叶能使米饭变成黑色，煮出来的乌米饭具有非常独特的香气，美味可口。乌米饭也是深受江浙一带太湖流域江南人的喜爱。朋友们，你们吃过这种美味的乌米饭吗？
20240427075230front2_0_462788_FtUVyKD_l2hK3agb7yW1CD9GIlNd.jpg

20240427075230front2_0_462788_FtUVyKD_l2hK3agb7yW1CD9GIlNd.jpg

20240427075230front2_0_462788_FtbJfBE2aRcCtctBiJw2BWywjX5K.jpg

20240427075230front2_0_462788_FhF3CnWP0lmDH2djfiR0N9wv7Hth.jpg

paotao · 发表于: 2024-4-27 09:39 来自- 中国江苏苏州

平望南斯港就有乌米饭团，但没有常州、宜兴的味道正，米堆山的也还不错。

蓝色大海 · 发表于: 2024-4-27 09:48 来自- 中国江苏苏州

这样采摘怎么行啊？树木不要变光头

瓶旁宁 · 发表于: 2024-4-27 09:56 来自- 中国江苏苏州

从没吃过……

溪港郎 · 发表于: 2024-4-27 10:12 来自- 中国江苏苏州

鲈乡月色 · 发表于: 2024-4-27 10:24 来自- 中国江苏苏州

paotao 发表于 2024-4-27 09:39
平望南斯港就有乌米饭团，但没有常州、宜兴的味道正，米堆山的也还不错。 ...

东横头这碗饭更应时也非常好吃。。。

太湖白雪 · 发表于: 2024-4-27 10:29 来自- 中国

白米饭就很好的

九月的阳光 · 发表于: 2024-4-27 11:02 来自- 中国

吴江往事 · 发表于: 2024-4-27 13:17 来自- 中国江苏苏州

前几天用采来的树叶泡了一夜糯米大米各一半，烧出来还是不错的
20240427131620front1_0_400028_FjSicT9obLeK4X69--jCBBc3ejR8.jpg

20240427131620front1_0_400028_FlxGJmxdZsrZslC1S73xpqJNT8Yi.jpg

paotao · 发表于: 2024-4-27 18:25 来自- 中国江苏苏州

鲈乡月色发表于 2024-4-27 10:24
东横头这碗饭更应时也非常好吃。。。

俺更喜欢羊肉手抓饭

鲈乡月色 · 发表于: 2024-4-27 19:48 来自- 中国江苏苏州

paotao 发表于 2024-4-27 18:25
俺更喜欢羊肉手抓饭

别混淆，这是地道吴江本地特色，就少了个笋丁。

论坛知道 · 发表于: 2024-4-27 21:58 来自- 中国江苏苏州

我们大平望就有，以前我发过美食帖子

YiFei · 发表于: 2024-4-28 06:02 来自- 中国江苏苏州

原来乌米是染色来的啊，我还以为是天生的

白雪zs · 发表于: 2024-4-28 08:34 来自- 中国江苏苏州

现在的人们什么都敢吃！
树叶万一刚洒了药水？
前几天看到草坪上一只鸟儿，低头寻食，吃的津津有味，谁知就飞不起来了……后来还是巡逻的保安给抓起来后，给它喂水，才慢慢地飞了几步路又在地上飞不起来了……

paotao · 发表于: 2024-4-28 08:50 来自- 中国江苏苏州

鲈乡月色发表于 2024-4-27 19:48
别混淆，这是地道吴江本地特色，就少了个笋丁。

你这饭肉太少差评，至少来半斤刀板香或者烟熏麻辣川肠吧

sunstear1106 · 发表于: 2024-4-28 09:18 来自- 中国江苏苏州

好吃，托我那一知半解的老婆的福，她前同事宜兴带来的。
我老婆非给我说这不是米，不是稻子长出来的。。。
好吃归好吃，又气又无奈

		自动登录	找回密码
密码			注册