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休息在家做馒头

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发表于 2020-2-14 18:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:面粉,发酵粉,白砂糖,色拉油,水,牛奶
器具:蒸锅,保鲜膜
做法:面粉,发酵粉,白砂糖,牛奶倒入小盆子里搅拌成,揉成面团,放到温暖出,封上保鲜膜,最好在温暖的环境下让其发酵成2倍大,搓揉排气,让后分成小块状,反复多揉一下,做成光滑的馒头形状,在发酵至两倍大,蒸锅上刷油,放入馒头,蒸锅下放水,水开上汽蒸20分钟,闷五分钟就好啦。
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发表于 2020-2-14 19:46 | 显示全部楼层
好棒!
 楼主| 发表于 2020-2-14 20:20 | 显示全部楼层
发表于 2020-2-14 20:36 | 显示全部楼层
不太象啊?
有点象团子,是水加多了吧?
发表于 2020-2-14 22:34 | 显示全部楼层
专业人士告诉你,水太多,要么酵母没少了,要么和面水温不够,做好之后放那里醒醒再蒸。
发表于 2020-2-15 08:42 | 显示全部楼层
ZyfZcJp 发表于 2020-2-14 20:36
不太象啊?
有点象团子,是水加多了吧?

第一次做?诶动手力不行
发表于 2020-2-15 08:43 | 显示全部楼层
来自星星的我、 发表于 2020-2-14 22:34
专业人士告诉你,水太多,要么酵母没少了,要么和面水温不够,做好之后放那里醒醒再蒸。 ...

马上上班了,哈哈哈,做的50分
发表于 2020-2-15 10:12 | 显示全部楼层
蒙小白 发表于 2020-2-15 08:42
第一次做?诶动手力不行

我也只会说,没有动手做过。老婆做过几次,被我打击得再也不动了。
 楼主| 发表于 2020-2-16 09:54 | 显示全部楼层
我被你说的也不敢再做了。
发表于 2020-2-16 13:09 | 显示全部楼层
是我错了
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