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3月吴江不吃这10道菜,日子算是白过了!

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发表于 2018-3-13 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
这辈子,我最拿得起放不下的是
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筷子!!!

春回大地
也带来了专属于这个季节的独特美味
田间的野菜 河里的时鲜
无一不是散发着诱人香气的经典食材

吴江人更是有本事
把它们变成一道道“鲜得眉毛掉下来”
的时令美味
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3月吴江不吃这10道菜,日子算是白过了!_03.jpg
看完哈喇子都留下来了有木有!
吃货们可以行动起来了!
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发表于 2018-3-13 09:56 | 显示全部楼层
好啊!
发表于 2018-3-13 10:36 | 显示全部楼层
发表于 2018-3-13 10:43 | 显示全部楼层
去了外地,这也是算吴江人的乡愁吧
发表于 2018-3-13 11:09 | 显示全部楼层
发表于 2018-3-13 11:22 | 显示全部楼层
嗯,白过了               
发表于 2018-3-13 11:43 | 显示全部楼层
烧糖藕的时候,不能用电焐窠,闷得脱落烂么,水啊没少,香啊不香么,汤啊不稠;要用铁镬子,小火笃落,才好吃。糯米我是不洗、不浸泡就灌进去的,可以多灌点,等烧出来么硬香;汤里放一把花生,烧出来像莲子,好好吃~
发表于 2018-3-13 11:44 | 显示全部楼层
也是算吴江人的乡愁吧
发表于 2018-3-13 12:28 | 显示全部楼层

发表于 2018-3-13 14:31 | 显示全部楼层
看着好好吃的样子
发表于 2018-3-13 16:14 | 显示全部楼层
发表于 2018-3-13 16:27 | 显示全部楼层
我觉得雪菜塘鲤鱼更好吃呀
发表于 2018-3-13 16:41 | 显示全部楼层
狗楼主不是说10道吗?
发表于 2018-3-13 16:56 | 显示全部楼层
发表于 2018-3-13 19:34 | 显示全部楼层
三月鳑,四月鲏。一年一度吃鳑鲏以三月最佳。切不可错过。
发表于 2018-3-13 19:41 | 显示全部楼层
吴江三月里那来蚕豆
发表于 2018-3-13 20:04 | 显示全部楼层
儒林赵氏 发表于 2018-3-13 19:34
三月鳑,四月鲏。一年一度吃鳑鲏以三月最佳。切不可错过。

鳑鲏又以太湖鳑鲏为上,选大个,称油塌鳑鲏的。去内脏,不去头和鳞。加入黄酒、菜油、盐、糖、姜、葱,喜欢的可以加入辣椒,不可放味精。烹制以中火清蒸为好。吃时先吮鱼头之汤,然后续步分解全鱼。三月口福,鳑鲏为首也。
发表于 2018-3-13 20:20 | 显示全部楼层
汗拉子一地
发表于 2018-3-13 21:02 | 显示全部楼层
今天吃了自己做糯米塞藕
发表于 2018-3-14 07:46 | 显示全部楼层
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