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[我爱厨房] 喜欢的就是臭桂鱼的那个臭香

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发表于 2018-1-28 20:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
喜欢的就是臭桂鱼的那个臭香~自己动手做吧......
1.一斤半左右桂鱼杀好洗净沥干
ABC_6489.JPG
2.用调料腌制一个星期后,洗净沥干
148_2689.JPG
3.油煎放调料红烧
148_2695.JPG
美味的臭桂鱼做好了...
臭就是香,要的就是这个味!


 楼主| 发表于 2018-1-28 20:58 | 显示全部楼层
最后一张照片因为鱼刚出锅,拍摄的时候有好多热气,有点不太理想,请谅解
谢谢浏览!
发表于 2018-1-28 21:13 | 显示全部楼层
真不错啊!
发表于 2018-1-28 21:23 | 显示全部楼层
放臭豆腐一起烧吗?
发表于 2018-1-28 21:36 | 显示全部楼层
发表于 2018-1-28 21:40 | 显示全部楼层
发表于 2018-1-28 21:41 | 显示全部楼层
我还是觉得先臭在做的鱼好吃、可惜吃不到了
发表于 2018-1-29 08:33 | 显示全部楼层
桂鱼
发表于 2018-1-29 09:03 | 显示全部楼层
什么调料腌
发表于 2018-1-29 09:07 | 显示全部楼层
啥调料腌?
发表于 2018-1-29 09:38 | 显示全部楼层
怎么个臭出来的?
发表于 2018-1-29 10:15 | 显示全部楼层
腌一个礼拜好像不会臭吧,安徽那边好像加热发酵的
发表于 2018-1-29 10:33 | 显示全部楼层
白烧喝汤,更好吃!
发表于 2018-1-29 10:44 | 显示全部楼层
流碧的。这个还能自介做
发表于 2018-1-29 10:51 | 显示全部楼层
东河头蟠桃 发表于 2018-1-28 02:58
最后一张照片因为鱼刚出锅,拍摄的时候有好多热气,有点不太理想,请谅解
谢谢浏览!
...

去旗袍小镇苏浙徽饭店,吃了臭鳜鱼,据说是正宗味,感觉不好吃,还是新鲜的清蒸的好吃
发表于 2018-1-29 10:56 | 显示全部楼层
发表于 2018-1-29 11:08 | 显示全部楼层
你这是腌贵鱼,不是臭鳜鱼
发表于 2018-1-29 14:50 | 显示全部楼层






发表于 2018-1-29 15:57 | 显示全部楼层
这个完全是红烧桂鱼了!
 楼主| 发表于 2018-1-29 16:47 | 显示全部楼层
江南一水手 发表于 2018-1-29 15:57
这个完全是红烧桂鱼了!

如果我能拍出臭桂鱼的味道就好了!可是这是不可能的啊,哈哈!
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