随机“吃碰饭” 监督“校园餐”

dudu

听说伏东茂要随机到学校“吃碰饭”，记者提出跟着体验。这位云南曲靖市陆良县纪委监委第六派驻纪检监察组组长答应得爽快：“今天咱们去镇上看看！”

4月14日，记者一行抵达陆良县三岔河镇第二中学，到达食堂门口后，伏东茂才通知校长孙富华前来。

大家换上鞋套、戴好口罩，进入后厨。先看冷柜内肉是否新鲜，再查农残检测等台账是否齐全；核对完菜谱和供货单，再看食堂师傅炒菜。记者看到，收货区和留样区都有监控。

去年11月以来，曲靖市纪委监委要求督促教育体育、市场监管等部门，以“吃碰饭”的形式开展“陪餐式”监督，对全市1841所学校、1608个食堂进行校园食品安全监督检查，与学生同进食堂、同窗打菜，同付费、共进餐，对“校园餐”供应全链条进行全方位“体检”。

孙富华说：“现在全程监督、随机监督，管理食堂可不敢马虎！”

钢铁箱柜达人

吃，又感觉不出来的，只有深入食堂。上个月遇到一个河南平顶山的新朋友，他说起自己是厨师，来吴江两年多了，此前分别在两家外卖餐饮店里做厨师，说食材惨不忍睹，他说五花肉都是小猪崽的肉……鸭肉……他说自己良心过不去，怕将来晚辈得报应，年前托人换去了一家事业单位的某个食堂，他说公家单位的食材真的好。

溪港郎

paotao

乾隆帝迅游江南又如何？不是还有个和珅吗？长效管理才是正解，浙江那样家长代表陪餐，家长群视频监督，自检自查是最假的。

太湖白雪

哈哈哈

九月的阳光

宋代群

stevenshirley

Wendywen

dudu

dudu

钢铁箱柜达人 发表于 2025-5-26 11:10
吃，又感觉不出来的，只有深入食堂。上个月遇到一个河南平顶山的新朋友，他说起自己是厨师，来吴江两年多了 ...